Cómo estructurar una licitación para concesión alimentaria sin perder control del servicio
0 Comentarios en Cómo estructurar una licitación para concesión alimentaria sin perder control del servicio
Uno de los momentos más críticos en la contratación de un concesionario de alimentos es el diseño de la licitación. Muchas organizaciones invierten tiempo en evaluar propuestas, pero no en estructurar correctamente el proceso desde el inicio. Como resultado, terminan comparando ofertas que no son equivalentes o seleccionando proveedores sin…
KPI clave en un contrato de concesión alimentaria: cómo medir desempeño real
0 Comentarios en KPI clave en un contrato de concesión alimentaria: cómo medir desempeño real
En la concesión alimentaria B2B, el contrato no termina cuando se firma. En realidad, ahí comienza la parte más importante: la gestión del desempeño. Muchas empresas estructuran correctamente el proceso de licitación, comparan propuestas y negocian condiciones económicas, pero omiten un componente crítico: definir cómo se medirá el rendimiento del…