¿Qué es un concesionario de alimentos (y por qué no es un restaurante)?
Cuando se habla de servicios de alimentación, muchas veces se comete un error común: meter todo en el mismo saco.Restaurantes, catering, comedores, concesionarios…Pero en el mundo B2B institucional, estas diferencias no son semánticas, son operativas, contractuales y estratégicas. Este artículo busca aclarar, de forma directa y práctica, qué es realmente…