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Contratar un comedor corporativo no debería empezar con una sola pregunta: “¿cuánto cuesta el menú?”. Esa pregunta es importante, pero llega después de haber definido correctamente el alcance del servicio, la modalidad, la infraestructura, el volumen de usuarios, los horarios y las responsabilidades del proveedor. Muchas empresas inician la búsqueda…